Les enjeux autour de la protection juridique des Indications Géographiques dans les négociations autour du CETA et du TAFTA entre l'Union Européenne et le Canada et les Etats-Unis . Suivre le lien ... https://theconversation.com/terroirs-des-campagnes-terroirs-des-villes-patrimoines-communs-dans-le-village-global-67732
Cultures du cépage Malvoisie à Lanzarote. Yummifruitbat/Wikipedia, CC BY-SA
Tel que définit en France par l’INAO (Institut National des Appellations d’Origine et de la Qualité) :
« Le terroir est un espace géographique délimité, dans lequel une communauté humaine, construit au cours de son histoire un savoir collectif de production, fondé sur un système d’interactions entre un milieu physique et biologique, et un ensemble de facteurs humains».
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